2018年 11月 18日
秋から冬へ |
なんだかんだバタバタしているうちに早くも11月後半である。
昨年はさっぱりだった柚子、今年は結構鈴なり状態。
ジャム、ピール、柚子酢、柚子酒、柚子大根に加工したほか、これから作る白菜漬けに使ったり焼酎の香り付けや風呂に入れたりと用途は広い。
大豆も収穫して家まで持ち込む。
踏んだり叩いたりして豆を取り出す。
このあと選別を行うが、この一連の作業を「こなし」と呼ぶ。
百姓仕事を始めるまで「こなし、こなす」がこんな意味を持っているなどとは知らなかったし、漢字で「熟し」と書くとも知らずにいた(一応、漢検2級)。
人生死ぬまで勉強ですね。
田んぼの藁まきも家人の奮闘のおかげで終了。
農道には落ち葉が降り積もっている。
まだまだ落ちるので、12月に入ってから集めて田んぼに入れる。
「米は土で作れ」という言葉があるように、田んぼのの土作りは毎冬の必須作業である。
昨年はさっぱりだった柚子、今年は結構鈴なり状態。
大豆も収穫して家まで持ち込む。
百姓仕事を始めるまで「こなし、こなす」がこんな意味を持っているなどとは知らなかったし、漢字で「熟し」と書くとも知らずにいた(一応、漢検2級)。
人生死ぬまで勉強ですね。
田んぼの藁まきも家人の奮闘のおかげで終了。
「米は土で作れ」という言葉があるように、田んぼのの土作りは毎冬の必須作業である。
by ruby49er
| 2018-11-18 20:05
| 山村暮らし